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Identifier les risques microbiologiques et le fonctionnement du développement microbien des aliments

les formateurs doivent justifier d’une expérience professionnelle dans le domaine de la restauration.

Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale Les financements de la formation

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De nombreux savoirs sont communs et nécessaires pour une prise en compte du risque alimentaire, comme par exemple :

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Les repas dans les maisons d’hôtes en cas de plats uniques élaborés avec des produits du terroir et servis à une table familiale

Je Formation hygiène alimentaire restauration suis incertain au niveau des dates, puis-je reporter ma formation ? Oui. Il vous est possible de reporter la formation une fois, dans la limite de 5 semaines greatest après la day d’inscription initiale.

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Pour éviter les contaminations des denrées par le staff : changement de tenues et nettoyage des mains.